Cuvée des Anges
43,20 €
Champagne ample et rond , bulles fines aromes d’agrumes et exotiques , grande ampleur en bouche.
Cette cuvée puissante peut se servir à l’apéritif mais accompagne très bien un foie gras, une viande rôtie ou un dessert exotique.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Blanc de blancs ,Brut |
| Cépage(s) |
Chardonnay |
| Région |
Val du Petit Morin |
Description
Uniquement des chardonnays issus de nos plus vieilles parcelles cultivées en agriculture biologique.
Vinification et élevage en fut champenois de 300 litres, un vieillissement de huit années minimum dans l’obscurité de nos caves puis commercialisation six mois après le dégorgement.
Titre alcoométrique : 12.50 % vol
Dosage : 6 g/l
Acidité : 5.2 g/l
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