Zéro dosage
33,60 €
Frais et mûr à la fois, le nez hésite entre la délicatesse de la chair des fruits blancs et des notes plus matures, légèrement boisée, dans un bouquet à la jolie complexité. La bouche, elle, a fait le choix de la fraîcheur intense avec des notes mentholées, d’eucalyptus et d’agrumes avant une finale droite, sur de petits amers qui réveillent le palais.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Brut Nature |
| Cépage(s) |
Chardonnay ,Meunier ,Pinot Noir |
| Région |
Montagne de Reims |
ASSEMBLAGE 40% Chardonnay 30% Meunier 20 % Pinot Noir
TERROIR : Champillon, Dizy, Coulommes la Montagne
VINIFICATION : Vieilli 4-5 ans en cave ; 40% de vin de réserve ; Fermentation malolactique partielle
DOSAGE : Brut Nature 0 g/L
DEGUSTATION :
A l’oeil : Belle robe jaune clair parsemée de pépites d’or, avec des bulles fines et vives
Au nez : Mûr et épicé, aux arômes grillés de pain de campagne et des notes de fruits blancs, de fleurs blanches.
En bouche : Une attaque fraîche, vive avec une effervescence crémeuse et de délicats arômes fruités sur une belle amertume saline désaltérante.
Ce champagne est parfait servi à l’apéritif avec des sushis. Il se révèle avec un plateau de fruits de mer, des huîtres, du thon snacké, un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint Jacques.
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