Cuvée Nova
27,30 €
Au chai, au milieu des vibrations et des musiques qui accompagnent chacun de nos vins, celle-ci a révélé une énergie différente. Un éclat
inattendu, impossible à ignorer.
Issu des trois cépages emblématiques de la Champagne, la cuvée Nova trouve l’équilibre idéal entre la fraîcheur du Chardonnay, la structure du Pinot Noir et le fruité du Meunier
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Brut |
| Cépage(s) |
Chardonnay ,Meunier ,Pinot Noir |
| Région |
Vallée de la Marne |
Identité
BRUT Dosage 10g
Cépages 50% meunier, 30% pinot noir et 20% chardonnay
Assemblage : 2022
Dégustation
Vue: Doré clair
Nez : Fruité (coing, litchi), toasté et brioché, subtil floral (fleurs blanches)
Bouche: Ronde et structurée, fruité frais, bel équilibre entre les notes fruitées (abricot, coing), légèrement briochées, et le floral
Accords mets
Apéritif, Poulet fermier, Salade de légumes rôtis, Fromage (Beaufort)
Avis
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