Millésime 2012
49,00 €
Cette cuvée allie fraîcheur, générosité, richesse et élégance. A servir lors de grandes occasions, d’évènements particuliers, avec des proches à qui on souhaite faire plaisir.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Brut |
| Cépage(s) |
Chardonnay ,Pinot Noir |
| Région |
Vallée de la Marne |
Millésime 2012 Brut
50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay
Elevage : 10 à 12 mois en foudre de chêne et long vieillissement en cave
DÉGUSTATION
Oeil : Une parure jaune paille, très brillante, des reflets or clair, un vin qui scintille, animé par des colonnes de bulles très fines.
Nez : Le nez est mûr. On perçoit des senteurs de fruits d’été, pêche jaune avec déjà des nuances confites de miel, de citron, de prune très mure, d’abricot frais et sec. Quelques notes épicées de poivre blanc plus une touche de fleurs séchées et de blé mur.
Bouche : Attaque fraîche suivit d’une belle onctuosité en bouche. Les fruits murs explosent. Le vin est riche, avec beaucoup de longueur, de persistance et avec une petite touche miellée en finale.
A déguster entre 8 et 12°C.
S’accorde parfaitement avec : Langoustine, Noix de Saint Jacques rôties, Tarte à la mirabelle.
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