Les Beurys Grand Cru 2018
49,60 €
Ce champagne d’assemblage vieilli partiellement en fûts de chêne (34%) révèle une finesse rare de gourmandise.
Le millésime 2018 du lieu-dit » Les Beurys » planté entre 1966 et 1982 mêle minéralité, pointe d’épice et notes de poire pour une cuvée élégante et délicate, produite à 3037 bouteilles seulement.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Extra Brut |
| Cépage(s) |
Chardonnay ,Pinot Noir |
| Région |
Montagne de Reims |
ASSEMBLAGE :
55 % Pinot Noir / 45 % Chardonnay issu de la parcelle Les Beurys lors de la vendange 2018
VIEILLISSEMENT EN CAVE :
6 ans sur lattes
DOSAGE :
3,5 g/L
SERVICE :
10 – 12°C
DÉGUSTATION :
Oeil : Les bulles sont fines et la robe couleur or pâle.
Nez : Frais et minéral mêlant des arômes d’épices blanches, de poire et de citron.
Bouche : La finesse et la fraîcheur du Chardonnay s’expriment en premier sur les arômes d’orange. Le Pinot Noir est révélé par la poire, les notes d’amandes et une pointe de salinité caractéristique du terroir d’Ambonnay. La bouche est longue et élégante.
ACCORDS :
Ce champagne se mariera avec des apéritifs, des poissons blancs, des sushi, du fromage de chèvre, du parmesan et du comté.
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