Appoggiature

ASSEMBLAGE :
60 % Chardonnay 30 % Meunier 10 % Pinot Noir

VIEILLISSEMENT EN CAVE :
75% année 2021, 25% vin de réserve

DOSAGE :
6 g/L

L’ Appoggiature est un ornement musical qui retarde brièvement la note principale pour mieux la mettre en valeur. Ce Champagne s’inscrit dans cet esprit : une introduction au style du Champagne B. Girardin.
Fruité, frais, authentique et élégant, il se distingue par sa spontanéite et sa facilité d’accès. Sa salinité délicate, sa légèreté et son fruité bien présent incitent à la dégustation à tout moment, qu’il sagisse d’une occasion ou d’un simple instant de plaisir.
Premier pas dans l’univers du domaine, il trouve naturellement sa place à l’ouverture de la dégustation et invite au partage.

Idéal en apéritif, il introduit la dégustation avec distinction, alliant fraîcheur et légèreté.