Cuvée Louis
34,30 €
Qui est Louis ? C’est le prénom du premier fils d’Adeline MARTIN, la gérante du Domaine à l’heure d’aujourd’hui. Louis, né en 2016, représente donc le premier né de la 8ème génération de la famille MARTIN. Pour fêter cela, une cuvée spéciale en édition limitée lui a été dédié.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Brut ,Assemblage |
| Cépage(s) |
Chardonnay ,Meunier ,Pinot Noir |
| Région |
Vallée de la Marne |
ASSEMBLAGE :
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier issu de la vendange 2021 venant de différentes parcelles (Cumières, Hautvillers, Verneuil, Vitry)
VINIFICATION :
Cette cuvée est le fruit d’un judicieux assemblage des trois cépages champenois. La fermentation malolactique a été réalisée sur ce vin. Vieillissement sur lattes de 2 ans.
DOSAGE :
8 g/L
DÉGUSTATION :
Une teinte or soutenu, limpide, avec une belle effervescence. Un cordon fin et continu avec une remontée de fines bulles en surface.
Un premier nez discret s’ouvrant sur des notes de fraicheur et d’agrumes.
L’attaque en bouche est franche tout en rappelant le nez. Une finale agréable avec une légère amertume d’orange.
SERVICE :
La température idéale se situe entre 8 et 9°C.
ACCORDS METS & VINS :
Champagne d’apéritif, festif, convivial. Se déguste tout au long de la journée et de la nuit.
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