Coteaux Champenois Blanc

Ce vin se veut léger et élégant sans oublier de délivrer une belle expression florale et fruité tout en chair. Tout ça est soutenu par une trame boisée discrète renforçant l’aromatique généreuse. La finale est longue et acidulée.

Les fruits de mer ou les moules trouveront facilement leur place auprès de ce vin. Mais on peut envisager un service sur du boudin blanc de Rethel, une andouillette de Troyes puis un fromage de chèvre frais ou un Langres en fin de repas.