Cramant Extra Brut
39,40 €
Attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée, pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée intégrée. Milieu de bouche marqué par une minéralité crayeuse très pure qui confère un gras crémeux, de l’élégance et de l’allonge au palais.
Ensemble harmonieux et velouté qui exprime à la fois de la gourmandise et une fraîcheur élégante.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Blanc de blancs ,Extra Brut |
| Cépage(s) |
Chardonnay |
| Région |
Côte des Blancs |
Dégustation :
Type de Champagne : Blanc frais et rond
La robe : Couleur or jaune pâle à reflets jaune-vert argenté. Bulles fines et collerette tenace. Aspect lumineux et assez fluide.
L’olfactif : Poire, craie crémeuse, fleur d’acacia, verveine, cœur de citron, menthe glaciale,.
Le palais : Attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Matière fruitée, pulpeuse et croquante, soulignée par une acidité citronnée intégrée. Milieu de bouche marqué par une minéralité crayeuse très pure qui confère un gras crémeux, de l’élégance et de l’allonge au palais. Ensemble harmonieux et velouté qui exprime à la fois de la gourmandise et une fraîcheur élégante.
Typicité minérale : Craie
Accords :
- Saumon fumé et crème fouettée à l’aneth.
- Filet de sandre, petits légumes printaniers et sauce Champagne.
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