Oeil de perdrix
35,10 €
Ce champagne est nommé ainsi de par sa robe légèrement ambrée. Elle est obtenue au moment du pressurage des Pinots noirs et conservera cette teinte tout au long de la vinification.
C’est un Blanc de noirs à l’ancienne comme l’élaboraient nos ancêtres. Son nez puissant est très fruité. Sa bouche est fine, vineuse, avec beaucoup de persistance. C’est« l’Enfant de la maison» … Il est charmeur par sa couleur, surprenant par la délicatesse de ses arômes … Le goûter, c’est l’adopter !
Il accompagne parfaitement tous les mets et accueille tous les autres vins sans aucun chauvinisme. Unique sur une viande rouge.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Profil |
Blanc de Noirs ,Brut |
| Cépage(s) |
Pinot Noir |
| Région |
Montagne de Reims |
Nos vins de Champagne sont des vins de caractère, avec leur propre identité, où s’harmonisent au mieux les spécificités de chaque terroir et cépage en alliant puissance, raffinement et finesse.
Cépages : 100% Pinot Noir
Vieillissement : Minimum de 2 – 3 ans
Dosage : entre 5 et 7 gr de sucre / litre (Brut)
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