Cuvée Rosé d’assemblage
29,90 €
Ce rosé est composé de 90% de Chardonnay et 10% de Pinot noir. Bouche fraîche et longue. Robe soutenue avec ce nez de framboise mûre. Très fin et charnu.
| Poids | 1,650 kg |
|---|---|
| Caractéristiques | Brut, Rosé |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir |
| Région | Côte des Blancs |
| Catégorie | Champagne |
CEPAGE
90% Chardonnay – 10% Pinot Noir
DOSAGE 6 g/l
VINIFICATION
Vinification en cuves thermo-régulées
Fermentation malolactique
Vieillissement : minimum 4 ans en cave
DÉGUSTATION
Œil : Une belle collerette de mousse fine est formée par une multitude de fines bulles. La robe est rosée éclatante avec de légers reflets saumonés. La brillance est parfaite.
Nez : Un premier nez puissant et fruité sur des arômes de fruits frais et d’agrumes (groseilles, pêches). A l’aération, l’élégance est apportée par une touche florale. Un zeste de réglisse sur la finale.
Bouche : L’attaque en bouche est soyeuse. La structure est ronde et équilibrée. La finale développe un joli rappel sur les fruits rouges.
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